Recette de : Gras double à la moutarde
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gras double à la moutarde
- 800 g de gras double préparé (1 kg si vous êtes gourmands)- 1 morceau de beurre- 6 beaux oignons jaunes- Vin blanc Chardonnay- 1 cuillère à soupe de moutarde- sel et poivrePréparation de la recette Gras double à la moutarde
Couper les gras doubles en très fines lanières.
Emincer finement les oignons.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire blondir les oignons.
Ajouter le gras double et faire cuire un moment.
Quand il n'y a plus de jus, recouvrir les gras doubles de vin blanc et ajouter la moutarde (Moi j'en mets une cuillère à soupe, mais j'en ajoute souvent un petit peu en cours de cuisson).
Poivrer généreusement et saler.
Les gras doubles sont prêts quand le vin blanc s'est bien évaporé et lorsqu'ils sont devenus bien tendres.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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