Recette de : Grappes de groseilles givrées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Grappes de groseilles givrées
- 1 kg de groseilles- 250 g de sucre critallisé- 2 blancs d'oeufsPréparation de la recette Grappes de groseilles givrées
Bien laver les groseilles et les laisser sécher sur un linge propre.Battre les blancs d'oeuf à la fourchette en mousse.
Passer les groseilles dans le blanc d'oeuf battu puis dans le sucre cristallisé. Les disposer une grille ou une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis laisser sécher à l'air pendant au moins 4 à 6 h sleon la température ambiante, ou placer au frais.
On peut aussi les laisser sécher au four très doux (60°C - thermostat 2) pendant 3 à 4 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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