Recette de : Granité au sauternes.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Granité au sauternes
- 1/2 l de Sauternes- 1/4 l d'eau
- 500 g de sucre en poudre
- Le jus de citron
- 1 jus d'orange
- 6 cuillères à soupe de Sauternes
Préparation de la recette Granité au sauternes
Dans une casserole faire fondre le sucre et l'eau et laisser bouillir 5 minutes, puis laisser refroidir.Lorsque le sirop est froid, ajouter le vin, les jus de citron et d'orange et verser le mélange dans des moules à glaçons et mettre au congélateur 2h au moins.
Une fois prise, sortir la glace et la piler avec un mixeur.
Au moment de servir, le répartir dans des verres à pied et l'arroser d'une cuillère à soupe de Sauternes par personnes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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