Gourmandise au chocolat ‘à tomber par terre’

Ingrédients de la recette :

- 140 g de chocolat pâtissier (+ ou moins cacaoté selon les goûts) - 3 oeufs- 50 g de farine- 80 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 demi-verre de lait entier- 110 g de beurre- 70 g de poudre d'amande ou de noix de coco ou de noisette

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux avec le lait (à feu doux).
Hors du feu, ajouter le sucre vanillé, le sucre en poudre et la farine ; bien mélanger le tout.
Ajouter la poudre d'amande, de noix de coco ou de noisette. Ajouter 3 jaunes d'oeufs puis les 3 blancs battus en neige. Mettre le tout dans un moule à manqué (large bord) ou dans des petits moules individuels.
Faire cuire le tout à four très chaud (220°C) pendant 10 mn seulement.