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Gougères aux champignons

Name: Gougères aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gougères aux champignons

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 12 pièces) :- 10 cl de pâte à choux- 1/2 truffe- 200 g de champignons de Paris- 30 g de beurre- 1 échalote- persil- sel- poivre

Préparation de la recette :

Déposer des ronds de pâte à choux sur une plaque beurrée et cuire 20 minutes au four thermostat 7 (210°C).
Hacher les champignons et l'échalote.Mettre le beurre à fondre dans une poêle, ajouter le hachis de champignon et cuire 10 minutes sur feu moyen ; saler et poivrer.
Couper le couvercle des choux et remplir ces derniers de champignons.Déposer une mini-lamelle de truffe sur le dessus et remettre le couvercle ; décorer de persil.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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