Une recette de Gnocchis à la sauce tomate gratinés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchis à la sauce tomate gratinés
-1 kg de gnocchis de pommes de terre.-20 g de beurre.
-1 boîte de concentré de tomate. (140 g)
-1 échalote.
-1/2 litre d'eau chaude.
-1 gousse d'ail.
-1 feuille de laurier.
-1 pincée de thym sec.
-sel poivre.
-70 g de gruyère râpé.
Préparation de la recette Gnocchis à la sauce tomate gratinés
Faire cuire les gnocchis à l'eau bouillante salée (dès qu'ils remontent à la surface ils sont cuits). Les égoutter et les mettre dans un plat à gratin. Préparer la sauce tomate : faire revenir l'échalote hachée dans le beurre j'usqu'à ce qu'elle soit blonde mettre le concentré de tomate et mouiller avec l'eau chaude. Ajouter l'ail haché le laurier le thym le sel et le poivre et laisser cuire 1/4 heure à feu doux. Verser la sauce tomate sur les gnocchis et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four préchauffé à 240°C (thermostat 8) et laisser cuire 20 min environ.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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