Recette de : Gnocchi au gorgonzola et parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchi au gorgonzola et parmesan
- 800 g de gnocchi de pomme de terre- 75 g de gorgonzola- 40 g de parmesan râpé- 50 g de beurre- 10 cl de crème liquide- 10 cl de bouillon- 1 cuillère à café de concentré de tomate- sel et poivrePréparation de la recette Gnocchi au gorgonzola et parmesan
Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée (ils sont cuits quand ils remontent à la surface).
Faites fondre le beurre et le gorgonzola écrasé à la fourchette dans une grande casserole.
Mouillez avec le bouillon, ajoutez le concentré de tomates et remuez.
Egouttez les gnocchi, mettez-les dans la casserole et mélangez délicatement.
Ajoutez le parmesan et la crème liquide, mélangez et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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