Glaçons au gingembre pour cocktail sans alcool

Ingrédients de la recette :

(pour 1 litre)

Préparation de la recette :

Eplucher le gingembre le plus efficace étant d'utiliser une petite cuillère.
Rincer le gingembre à l'eau courante, puis le râper assez finement  .
Dans une casserole, verser 1 litre d'eau de source et ajouter le gingembre râpé. Porter à ébullition et maintenir ainsi durant un bon quart d'heure.
Laisser infuser tout en laissant refroidir.
Une fois l'infusion froide (environ 1 h 30), passer l'infusion au chinois et confectionner les glaçons avec l'infusion ainsi obtenue.
Ces glaçons, au goût citronné/poivré releveront à merveille tous les jus de fruits du commerce et les eaux plates et gazeuses.
Le goût poivré fait oublié l'absence d'alcool dans des cocktails purs jus.