Recette Glace rapide à la mangue
Une recette de Glace indienne à la mangue et aux oeufs : recette rapide
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine indienne
Temps Total : 490 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 480 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-3 mangues fraîches mûres
-3 c. à soupe de lait concentré sucré
-4 jaunes d’oeufs
-4 c. à soupe d’amandes en poudre
-1 c. à soupe de sirop de mangue.
Eplucher les mangues
Prélever la chair et couper en petites morceaux.
Les disposer dans le robot ménager et mixer pour obtenir un beau coulis.
Ajouter ensuite le lait concentré les jaunes d’oeufs les amandes et le sirop.
Mixer à nouveau.
Quand tout est bien mixé disposer dans un récipient allant au congélateur.
Battre à la fourchette toutes les 20 minutes jusqu’à ce que la glace soit prise.
Sortir du congélateur 15 à 20 minutes avant la consommation.
Servir dans de jolies coupelles pas trop hautes et agrémenter d’une feuille de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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