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Glace coco au lait

Name: Glace coco au lait
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Glace coco au lait.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 30 cl de lait concentré sucré- 40 cl d'eau - 4 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 100 g de noix de coco râpée.

Préparation de la recette :

Diluer le lait concentré sucré avec l'eau.
Fouetter les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment et les mélanger au lait concentré avec le sucre vanillé.
Faire épaissir le tout à feu doux, en remuant au fouet.Incorporer la noix de coco râpée hors du feu.Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Placer le tout au freezer pendant 3 heures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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