Recette de : Glace coco au lait.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace coco au lait
- 30 cl de lait concentré sucré- 40 cl d'eau - 4 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 100 g de noix de coco râpée.Préparation de la recette Glace coco au lait
Diluer le lait concentré sucré avec l'eau.
Fouetter les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment et les mélanger au lait concentré avec le sucre vanillé.
Faire épaissir le tout à feu doux, en remuant au fouet.Incorporer la noix de coco râpée hors du feu.Laisser refroidir.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Placer le tout au freezer pendant 3 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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