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Glace aux fruits

Name: Glace aux fruits
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Glace aux fruits.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 0 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-400 g ou plus de fruits frais-150 g ou moins de sucre blanc en poudre -20 cl de crème fraîche épaisse-4 blancs d'oeufs.

Préparation de la recette :

Battre les blancs en neige au bain-marie doux en ajoutant le sucre petit à petit. Les rendre bien ferme.Dans un autre récipient mixer les fruits et y ajouter la crème fraîche épaisse. Y ajouter délicatement les blancs en neige dans un récipient prévu pour le congélateur verser le mélange et le congeler.Ne pas oublier de brasser la préparation de temps en temps pour la rendre bien lisse et pour éviter les cristaux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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