Une recette de Glace à la verveine.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
Ingrédients de la recette :
-15 cl de lait-10 cl de crème fraîche liquide-3 oeufs-50 g de sucre-1 branche de verveine.
Préparation de la recette :
Blanchissez les jaunes d´oeufs avec le sucre.Faites bouillir le lait ajoutez la verveine et le mélange jaunes d'oeufs sucre.Incorporez la crème fraîche dans le lait bouillant et laissez infuser pendant 4 heures.Passez la crème à la verveine au chinois et turbinez en sorbetière.Conservez au congélateur jusqu'au service.Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.