Recette de : Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
- 1 gigot d'agneau- 1 kg de yaourt (brebis de préférence)- 6 oeufs- 2 cuillères à soupe de farine- 1 cuillère a soupe de riz- 50 g de beurrePréparation de la recette Gigot d’agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
Plongez le Gigot dans 0,75l d'eau salée et faire boullir.
Battez les oeufs avec le yaourt, la farine et le riz, puis versez la préparation dans un plat allant au four. Ajoutez le bouillon de cuisson de la viande. Bien mélanger le tout. Ajoutez les morceaux de beurre.
Placez le gigot au milieu et faire dorer pendant 30mn à 200°C. Saupoudrez de poivre noir moulu au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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