Recette de : Genre de bouillabaisse à ma façon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Genre de bouillabaisse à ma façon
- 600 g de différents poissons en filets (cabillaud, saumon, lotte, etc...) - 300 g d'encornets en tranche- 300 g de noix de pétoncles- 1 bocal de soupe de poisson (ou plus pour plus de liquide...) - 1 bon bouchon de pastis- 1 morceau de peau d'orange prélevé au couteau économe- de la rouille toute faite- 2 pommes de terre par personnePréparation de la recette Genre de bouillabaisse à ma façon
Faire chauffer la soupe de poisson avec le morceau de peau d'orange et le pastis.
Quand elle est bien chaude, ajouter les différents poissons et faire cuire 15 mn (au dernier moment pour pas que les poissons se délitent).
Servir brûlant avec la rouille et des pommes de terre bouillies.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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