Recette de : Génoise, préparation de base.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
4 œufs extra frais.
140 grammes de farine.
140 grammes de sucre.
20 grammes de beurre.
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Tamiser la farine.
Mettre un saladier posée dans une casserole d’eau frémissante.
Fouetter les oeufs et le sucre dans le saladier.
Porter le mélange à 40°.
Retirer du feu quand le mélange prend du volume.
Incorporer peu à peu la farine.
Ne pas laisser retomber l’appareil.
Beurrer un moule .
Le fariner.
Enlever l’exédent de farine.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…