Recette de : Génoise au chocolat (cacao)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Génoise au chocolat (cacao)
- 140 g de sucre + 1 cuillère à soupe- 10 g de beurre- 4 oeufs- 40 g de fécule- 40 g de farine- 20 g de cacao en poudrePréparation de la recette Génoise au chocolat (cacao)
Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6)).
Mettre les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier puis bien mélanger jusqu'à les faire blanchir.
Ajouter la farine, la fécule et le cacao.
Battre les blancs en neige ferme en ajoutant la cuillère à soupe de sucre à "mi-battage".Incorporer les oeufs en neige au tout délicatement. Puis verser dans le moule.
Mettre au four 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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