Recette de : Gelée pomme poire vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 3 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gelée pomme poire vanille
- 1 kg de pommes- 1 kg de poires- 1 citron- vanille en poudre- 1,5 kg de sucre finPréparation de la recette Gelée pomme poire vanille
Vous pouvez commencer par peler les poires et les couper en gros morceaux. Ensuite vous faites de même avec les pommes. Pour celles-ci vous pouvez si vous le désirez laisser la peau ce qui colorera votre gelée.
Versez les fruits dans un autocuiseur et recouvrez du citron coupé en tranches. Laissez cuire pendant 20 mn après le début du sifflement.
Laissez s'égoutter le jus à travers une étamine pendant 2 h.
Ensuite ajoutez la poudre de vanille et 1 kg de sucre par kg de jus récolté et laisser cuire à petits bouillons pendant 10 mn après ébullition.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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