Recette gelée de vin de Sauterne
Recette de : Gelée de vin de sauternes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1,2 l de vin de Sauternes
– 1 kg de ‘Gelsuc’ (ou gélifiant équivalent) au sucre blanc
Verser 1,2 litre de vin de Sauternes et 1 kg de Gelsuc dans un faitout.
Mélanger et porter à ébullition pendant 10 minutes tout en remuant.
Bien écumer et mettre en pots immédiatement.
(photo : lespetitesmarmitesdemika.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.