Recette de : Gelée de cidre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gelée de cidre
(8 à 10 pots) :- 1 bouteille de cidre (de préférence brut) - 1 kg de sucre cristallisé- 1 petit verre à goutte de CalvaPréparation de la recette Gelée de cidre
Dans une marmite à confiture, verser le cidre et le sucre.Porter à ébullition tout en tournant.Faire bouillir pendant environ 20 min.Hors du feu, ajouter le Calva puis remettre 5 min sur le feu.La gelée est prête une fois qu'elle prend sur la cuillére (voir sur ce site Pour savoir si une gelée est bien prise...).Eteindre le feu et verser dans vos pots à confiture.Laisser refroidir avant de fermer vos pots.Attention, ne pas faire trop cuire la confiture sinon elle risque d'être trop sucrée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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