Recette Gaufres aux pommes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 KG DE FARINE
-2 KG DE POMMES
-600 G DE SUCRE SEMOULE
-1/2 L DE LAIT
-1/2 KG DE BEURRE FONDU REFROIDI
-5 OEUFS + 5 BLANCS D’OEUF
-2 SACHETS DE LEVURE CHIMIQUE
-2 SACHETS DE SUCRE VANILLÉ
-1 PINCÉE DE SEL.
Eplucher les pommes et les découper en lamelles assez fines.
Faire fondre le beurre.
Battre 10 blancs en neige.
Mettre les 5 jaunes d’oeufs dans un saladier avec le sucre, battre.
Ajouter lait + farine + beurre + levure + sel + pommes + blancs en neige.
Cuire au fer chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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