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Gaufres lyonnaises

Name: Gaufres lyonnaises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gaufres lyonnaises

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de farine- 50 g de sucre- pincée de sel- 150 g de beurre- 3/4 litre de lait- 6 oeufs- rhum

Préparation de la recette :

Faire un puit avec la farine, mettre au centre sel, sucre, beurre fondu refroidi, et jaune d'oeuf. Mélanger le tout. Ajouter le lait petit à petit et fouetter, jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène. Ajouter un peu de rhum. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Cuire avec le gaufrier.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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