Une recette de Gaufres légères
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Ingrédients de la recette Gaufres légères
-250 g de farine
-1 pincée de sel
-50 g de sucre en poudre
-25 cl de lait
-2 oeufs
-50 g de beurre fondu
-25 cl d’eau gazeuse, limonade ou bière
Préparation de la recette Gaufres légères
Tamisez la farine, le sel et le sucre.
Ajoutez le lait; mélangez bien pour éviter les grumeaux.
Cassez les oeufs, séparez les jaunes et les blancs.
Ajoutez les jaunes dans la pâte puis le beurre fondu refroidi et l’eau gazeuse toujours en remuant bien.
Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la pâte.
Laissez reposer environ 1 heure.
Faites cuire les gaufres 4-5 minutes au gaufrier.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
