Recette de : Gaufres de ma grand-mère !
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres de ma grand-mère !
(pour 12 gaufres) :- 1 l de lait- 500 g de farine- 5 oeufs- 125 g de beurre- 20 g de levure de bière (= de boulanger)- 3 cuillères à soupe de sucrePréparation de la recette Gaufres de ma grand-mère !
Faire fondre la levure avec quelques cuillères à soupe de lait tiède et 1 cuillères à soupe de sucre.
Faire fondre le beurre avec le lait.Ajouter le sucre, puis les jaunes d'oeufs, la farine et enfin la levure (qui a bien gonflé...!!!)Recouvrir éventuellement avec un torchon propre...
Laisser reposer au moins 3 heures à température ambiante.
Au dernier moment (celui qui précède la cuisson !) rajouter les blancs d'oeufs battus en neige (et oui, faut pas les oublier ceux là !!) et passer à la cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
