Recette de : Gaufres briochées
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres briochées
- 500 g de farine- 250 g de beurre- 250 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 20 cl de lait- 20 g de levure fraîche- 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude- huile- sucre glacePréparation de la recette Gaufres briochées
Délayez la levure fraîche dans le lait tiède.Versez-le dans la farine et amalgamez le tout à la cuillère en bois.
Laissez reposer au moins 6 h dans un endroit tiède et à l'abris des courants d'air.
Ajoutez alors les oeufs, le sucre, le beurre ramolli coupés en petits morceaux et le bicarbonate.Mélangez bien pour que ce soit homogène et laissez reposer 2 h.
Faîtes cuire les gaufres dans le gaufrier huilé bien chaud.Dégustez-les tièdes, saupoudrées de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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