Recette de : Gaufres aux pommes de terre et raisins secs
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres aux pommes de terre et raisins secs
(pour 40 gaufres) :- 1,5 kg de pommes de terre- 600 g de beurre fondu- 700 g de sucre fin- 5 oeufs entiers- 1 kg de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 200 g de raisins secsPréparation de la recette Gaufres aux pommes de terre et raisins secs
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau.
Epluchez les pommes de terre et faites les cuire sans sel.
Mélangez dans un grand plat le beurre fondu, le sucre, les oeufs, la farine et le sucre vanillé.
Lorsque les pommes de terre sont bien cuites, écrasez-les en purée, puis ajoutez-les à la pâte.
Egouttez les raisins secs et incorporez-les également à la pâte.Mélangez le tout, et la pâte à gaufres est prête !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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