Recette de : Gaufres au miel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gaufres au miel
(pour 20 pièces environ) :- 500 g de farine- 3 oeufs- 50 cl de lait- 100 g de beurre- 1/2 sachet de levure- 125 g de miel crémeux (5-6 grosses cuillères à soupe)- 1 pincée de selPréparation de la recette Gaufres au miel
Tamiser la farine (pour éviter les grumeaux).
Délayer le miel dans le lait chaud, laisser tiédir.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les jaunes d'oeuf, le beurre fondu et le lait au miel.Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter les blancs dans la pâte.
Vous pouvez ajouter du rhum pour parfumer ou, mieux encore : de la liqueur de noisette.
Laisser reposer 30 minutes avant de préparer des gaufres délicieuses !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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