Recette Gaufre au jambon
Un autre façon de manger les gaufres.
Vous pouvez varier les types de jambons, voire le remplacer par des lardons préalablement frits.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g farine.
-3 oeufs
-100 g beurre.
-1/2 litre de vin blanc.
-1/2 litre d’eau.
-100 g de jambon haché.
-1 pincée de sel.
-herbes de Provence ou persil haché.
Dans une terrine, mettre la farine, les jaunes d’oeufs, une grosse pincée de sel, le jambon haché et les herbes de Provence ou du persil haché.
Délayer avec l’eau puis le vin blanc et le beurre fondu tiédi.
Ajouter les blancs en neige.
Cuire avec un gaufrier et servir les gaufres bien chaudes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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