Gâteaux salés fourrés

Recette de : Gâteaux salés fourrés

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Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :


Ingrédients de la recette :


(pour 15 pièces) :Pour la pâte :- 700 g de farine- 300 g de fromage râpé (gruyère, cheddar, reblochon...)- 2 oeufs- 200 g de beurre mou- 1 sachet de levure chimique- sel, poivrePour la garniture :- 3 escalopes de poulet émincées- 2 louches de coulis de tomates- 1 oignon- 1/2 poivron- épices

Préparation de la recette :



Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

La pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel, le poivre et la levure. Ajouter les oeufs et le beurre mou, puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte presque homogène.
Ajouter le fromage (en garder pour le gratiné), mélanger bien et laisser gonfler.
Garniture :
Dans une poêle, faire frire le poulet avec le poivron et l'oignon. Quand c'est doré, ajouter le coulis de tomates et les épices.
Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm et la découper en carrés, mettre la garniture au milieu et rabattre les coins.
Mettre le fromage à gratiner sur les patroches, et mettre au four.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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