Recette Gâteau au yaourt et aux mirabelles
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 1 YAOURT.
– 2 POTS DE YAOURT DE SUCRE.
– 3 POTS DE FARINE.
– 1/2 POT D’HUILE.
– 1 PAQUET DE LEVURE CHIMIQUE.
– 4 ŒUFS.
– 250 G DE MIRABELLES BIEN MÛRES.
– 4 CUILLÈRES À SOUPE D’EAU DE VIE DE MIRABELLES.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dénoyauter les mirabelles et les placer dans un récipient avec l’eau-de-vie.
Préparer la pâte à gâteau en mélangeant les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter l’huile et mélanger.
Terminer en mettant les mirabelles macérées et leur jus.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 40 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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