Gâteau tendre au chocolat et à l’orange

Ingrédients de la recette :

- 100 g de chocolat noir à pâtisserie- 100 g de beurre tendre léger- 65 g de sucre en poudre- 2 oeufs- 40 g de farine- 1 pincée de sel- 40 g d'oranges confites

Préparation de la recette :

PRÉPARATION DE LA PÂTE :
Faire fondre dans un même récipient au bain-marie le beurre et le chocolat. Incorporer au mélange ainsi obtenu les oeufs battus, le sucre et la farine. Enfin ajouter les dés d'oranges confites ainsi qu'une pincée de sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
CUISSON :
Préchauffer le four Th 6 (180°C). Verser la pâte à gâteau dans des moules à tartes individuels et cuire la préparatin 6 mn. Démouler le gâteau et le déposer sur un lit de crème anglaise. Décorer de zestes d'oranges confites.