Une recette de Gâteau suisse à la rhubarbe.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 oeufs.
-150g de sucre.
-4 à 5 branches de rhubarbe.
-65 g de beurre fondu.
-65 g de semoule de blé.
-500 g de fromage blanc.
-1 pincée de sel.
Mélanger sucre et oeufs.
Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu puis mélanger.
Ajouter la semoule et le sel puis mélanger.
Ajouter les dés de rhubarbe préalablement macérés avec un peu de sucre.
Cuire dans un moule en pyrex pendant 15 min à 225-250°C puis pendant 35 min à 175°C.
Le gâteau est mou et se découpe à même le moule.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.