Gâteau savoureux au rhum et aux raisins

Ingrédients de la recette :

-250 g de fromage blanc non granuleux.
-75 g de raisins secs.
-2 c. à soupe de rhum.
-125 g de sucre.
-1 œuf.
-100 g de farine.
-1 c. à café de levure.
-10 g de beurre pour le plat.

Préparation de la recette :

Versez le fromage blanc dans une étamine dans une passoire fine pour l'égoutter. Rincez les raisins secs et mettez-les dans un bol puis arrosez-les avec le rhum. Laissez macérer 1 heure. Faites chauffer le four à 200°C (Th 7 ). Beurrez un petit plat à gratin. Travaillez l’œuf avec le sucre puis incorporez successivement la farine la levure le fromage blanc les raisins et le rhum de la macération. Verser la préparation dans le plat beurré et lissez la surface. Glissez-le dans le four et laissez cuire pendant 30 mn. Lorsque le savoureux est cuit sortez-le du four et laissez-le tiédir. Servir tiède ou froid dans le plat de cuisson mais pas glacé.