Recette de : Gâteau royal aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau royal aux noix
- 1 paquet de biscuits à la cuiller- 1 verre de kirsch- 250 g de beurre- 2 oeufs- 200 g de sucre- 125 g d'amandes en poudre- 125 g de noix en poudre- crème fouettée pour le décor- fruits confits hachés pour le décorPréparation de la recette Gâteau royal aux noix
Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs, les amandes et les noix. Mélanger le tout. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
Placer un papier sulfurisé dans un moule à cake. Y déposer une couche de biscuits à la cuiller imbibés d'un mélange kirsch - eau froide.
Y déposer une couche du mélange aux noix.
Alterner les couches biscuits - mélange, jusqu'à remplir entièrement le moule, et terminer par des biscuits.
Poser un papier sulfurisé et un poids sur le gâteau et placer 24 h au frigo.
Démouler et décorer de crème et fruits confits.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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