Gâteau roulé aux noix

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine- 200 g de sucre- 100 g de noix en poudre- 200 g de beurre ramolli- 1 paquet de levure chimique- 20 g sucre vanillé- 4 oeufs- quelques cerneaux de noix

Préparation de la recette :

Dans un saladier verser farine, sucre et les oeufs. incorporer par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.
Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse. Laisser reposer pendant une demi-heure.
Séparer la pâte en deux parties égales. Dans l'une, verser la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélanger soigneusement.
Beurrer et fariner un grand moule à cake. Y verser une couche de pate nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alterner ainsi jusqu'à ne plus avoir de pâte.
Enfourner et faire cuire pendant 40 mn, à thermostat 6.
Au bout de ce temps, démouler dès la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Découper en tranches. Servir décoré de cerneaux de noix.