Une recette de Gâteau pralinoise et écorces d’oranges.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau pralinoise et écorces d’oranges
-180 g de chocolat pralinoise (poulain 1848 ) -200 g de farine-125 g de beurre-150 g de sucre-4 oeufs-40 g d'écorces d'oranges confites.Préparation de la recette Gâteau pralinoise et écorces d’oranges
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Dans un saladier mélanger la farine le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélanger les 2 préparations (la pâte est alors très compacte). Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter les écorces d'oranges. Verser dans un moule et laisser cuire 45 mn à 175°C (couvrir avec un papier alu au bout de 30 mn).*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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