Gâteau pommes noisettes coulis choco-coco

Ingrédients de la recette :

Le gâteau:- 3 oeufs entiers- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 300 g de sucre en poudre- 100 g de noisettes en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 60 g de praliné- un peu d'huile- 3 ou 4 pommesPour le glaçage:- 15 cl de crème liquide- 150 g de chocolat noir- noix de coco râpée

Préparation de la recette :

Le gâteau :
Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Le mélange est un peu sec, c'est normal. Rajouter les pommes coupées en petits dés puis mélanger. Faire cuire 1 h à 175°C (dans un grand moule à cake ou séparer la pâte dans 2 petits moules à cake).
Le glaçage: (Il est préférable de le faire lorsque le gâteau est refroidi). Faire bouillir la crème liquide. Retirer du feu. Rajouter le chocolat. Laisser fondre le chocolat dans la crème chaude pendant 5 mn. Remuer.
Verser le coulis de chocolat sur le gâteau puis saupoudrer de noix de coco râpée. Laisser refroidir avant de dévorer ! A déguster sans modération!