Gâteau normand express

Ingrédients de la recette :

- 2 oeufs- 4 cuillères à soupe de sucre- 4 cuillères à soupe de farine- 4 cuillères à soupe de fromage blanc- 1 sachet de levure chimique- 2 pommes- 2 cuillères à soupe de calvados

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 220°C.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans une terrine, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger. Puis mettre le fromage blanc. Bien mélanger le tout. Aromatiser avec le calvados.
Battre les blanc en neige bien ferme. Eplucher, épépiner les pommes et les couper en petit dés. Ajouter petit à petit les blanc en neige à la préparation, en mélangeant doucement. Mélanger ensuite les dés de pommes à la préparation. Verser le tout dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four environ 1/2 heure.