Recette de : Gâteau nicolin
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau nicolin
- 2 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 5 cl de lait- 50 g d'huile de tournesol- 2 clemenvillas (ou remplacer par de grosses clémentines) - zeste de citron- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Gâteau nicolin
1) Blanchir les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre. Conserver le blanc des oeufs, à part. 2) Ajouter le lait, puis l'huile, en mélangeant régulièrement. 3) Hachez au mixeur les 2 mandarines préalablement pelées. Puis filter le jus avec une passoire. Ajouter ce jus ainsi qu'un zeste de citron à la pâte. 4) Incorporer la farine petit à petit, puis la levure. 5) Monter les blancs en neige mais pas trop fermes. Les ajouter à la pâte, sans les incorporer, en les mélangeant simplement afin d'obtenir une pâte plus souple6) Faire cuire dans un plat Tefal (ou soigneusement beurré) durant 25-30 mn à 170°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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