Recette de : Gâteau nantais au beurre 1/2 sel
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gâteau nantais au beurre 1/2 sel
Pâte :- 150 g de sucre
- 125 g de beurre 1/2 sel très ramolli
100 g de poudre d'amandes
- 40 g de farine
- 3 oeufs entiers
- 2 verres à liqueur de rhum
Glaçage:
:- 1 verre à liqueur de rhum
- 100 g de sucre glace
Préparation de la recette Gâteau nantais au beurre 1/2 sel
Dans un saladier, travailler le beurre mou 1/2 sel et le sucre avec une cuillère en bois, puis ajouter la poudre d'amandes.
Dans un bol, battre les oeufs entiers à la fourchette et les incorporer petit à petit avec une cuillère en bois à la préparation précédente, terminer par la farine tamisée et le 1er verre de rhum. Mélanger.
Mettre cette préparation dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre beurré et fariné (ou garni d'un papier cuisson, ce gâteau ne coopère pas beaucoup pour être démoulé !).
Cuire à four modéré 170/180°C (thermostat 5-6) de 15 à 20 min.Puis à 150°C (thermostat 5) de 15 à 20 min.
Sitôt la sortie du four, verser le second verre de rhum sur le gâteau démoulé.
Quand le gâteau est bien froid, faire le glaçage : mélanger le sucre glace avec le dernier verre de thum, bien étaler sur le gâteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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