Recette de : Gâteau moelleux caramel et chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau moelleux caramel et chocolat
- 225g de chocolat noir- 150 g de sucre en poudre- 130 g de beurre (osez le demi-sel!)- 4 gros oeufsPréparation de la recette Gâteau moelleux caramel et chocolat
Allumer le four à thermostat 6.
Faire fondre le chocolat au bain-marieDans une casserole, faire du caramel avec le sucre et un peu d'eau.
Hors du feu, rajouter petit à petit le beurre coupé en morceau, ajouter le chocolat fondu puis insérer les jaunes d'oeuf un à un.
Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule de 22cm et y verser la préparation.
Faire cuire pendant 25 mn.
Démouler chaud et manger froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.