Une recette de Gâteau moelleux aux amandes de Phany.
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Ingrédients de la recette Gâteau moelleux aux amandes
-6 oeufs
-250 g de farine
-200 g de sucre
-1 sachet de levure
-4 c. à soupe de cacao non sucré (Type Van Houten)
-50 g de beurre
-1 sachet de poudre d’amande (125 g)
-1 petit verre de brandy ou autre.
Préparation de la recette Gâteau moelleux aux amandes
Préchauffer votre four à 240°C (thermostat 8).
Dans un mixeur, casser les oeufs, ajouter la farine et le sucre. Mixer 1 min.
Ajouter ensuite le brandy le beurre fondu, la poudre d’amande et le sachet de levure.
Mixeur 1 min. Terminer par le cacao.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner four pendant 10 min puis baisser à 180°C (thermostat 6) et continuer de cuire pendant 25 min.
Piquer pour vérifier la cuisson et ajouter 5 min de cuisson si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
