Gâteau minute aux fruits de Mamie Yvette

Ingrédients de la recette :

– 10 cuillères à soupe de farine
– 6 cuillères à soupe de sucre
– 6 cuillères à soupe de lait
– 4 cuillères à soupe d’huile
– 1/2 paquet de levure chimique
– 2 oeufs- une pincée de sel
– fruits de saison en menus morceaux ou fruits au sirop bien égouttés

Glaçage :
– 50 g de beurre fondu
– un oeuf
– 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation de la recette :

Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
Verser dans une tourtière beurrée.
Ajouter les fruits en morceaux.
Cuire 20 minutes au four à Th 200°C.

Pendant ce temps, préparer le glacage :
Mélanger beurre, oeuf et sucre.

Quand le gâteau est cuit, verser le glacage dessus et bien l’étaler.
Remettre le gâteau au four 5 minutes pour dorer.

Le gâteau doit être bien gonflé et d’une belle couleur mordorée !