Une recette de Gâteau meringué à la rhubarbe.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau meringué à la rhubarbe
Pâte à gâteau :-175 g de beurre- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 jaunes d’œufs- 250 g de farine + 2 cuillère à café de levure chimique- 5 à 6 cuillère à soupe de lait Meringue à la rhubarbe :-500 g de rhubarbe coupée en petits dés- 3 blancs d'oeufs- 200 g de sucre- 100 g de noix hachées (facultatif)Préparation de la recette Gâteau meringué à la rhubarbe
Préparer la pâte : battre le beurre ramolli avec le sucre le sucre vanillé une pincée de sel. Ajouter les jaunes d’œufs. Ajouter la farine et la levure. Ramollir cette préparation avec le lait. Verser la pâte dans un boule à manquer beurré. Préparer la meringue : battre les blancs en neige ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit très ferme. Ajouter les dés de rhubarbe et les noix hachées. Verser sur la pâte à gâteau et faire cuire à 200°C pendant 40 à 45 minutes. Régalez-vous quand le gâteau est refroidi...*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
