Gâteau italien aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 4 pommes- zeste râpé d'un citron- 150 g de farine- 200 g de sucre- 50 g de beurre fondu- 2 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 25 cl de lait à température ambiante- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Pelez et coupez en tranches les pommes.
Travaillez les oeufs et la moitié du sucre jusqu'à obtention d'une crème.
Ajoutez les zestes râpés d'un citron, la farine délicatement et une pincée de sel.
Versez délicatement le lait et pour finir la levure.
Dresser cet appareil dans un moule graissé et fariné.
Disposez les pommes sur l'appareil, soupoudrez avec le reste de sucre et le beurre fondu.
Faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 40 min dans la partie basse du four et pendant 10 min dans la partie haute du four.
Laissez refroidir avant de démouler.