Gâteau framboises et têtes de choco (anciennement têtes de nègre)

Ingrédients de la recette :

- un fond de tarte biscuité- 500 g de framboises entières surgelées- 18 têtes de choco de taille normale (vendues en supermarché par 3)- 3 briques de 20 cl de crème liquide- 3 à 4 sachets de poudre fixante pour crème chantilly (cremfix ou autre)

Préparation de la recette :

Séparez les fond des têtes de choco du reste et mettez-les de côté.Mettez la mousse et le chocolat dans un grand saladier. Ecrasez-les avec une fourchette.
Versez les trois briques de crème liquide dans un autre saladier, et battre le tout avec un mixeur en y ajoutant petit à petit les sachets de cremfix afin d'obtenir une crème chantilly bien compacte.Collez les fonds des têtes de choco à l'aide d'un peu de chantilly tout autour du fond biscuité.
Bien mélanger la chantilly et les têtes de choco écrasées. Etalez un peu de ce mélange sur le fond de tarte.Ajouter une épaisseur de framboises surgelées. Puis recouvrir du reste de mélange têtes de choco-chantilly.
Mettez le gâteau au frigo. Le servir bien frais.