Recette de : Gâteau fondant aux cerises avec une pincée de cannelle
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau fondant aux cerises avec une pincée de cannelle
(pour 4 fondant individuel) :- 350 g de cerises- 3 oeufs- 175 g de sucre- 175 g de beurre- 175 g de farine- 1/2 cuillère à café de cannellePréparation de la recette Gâteau fondant aux cerises avec une pincée de cannelle
Faire préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer les moules individuels ou bien un grand moule. Réserver au froid.
Laver, éponger, équeuter et dénoyauter les cerises.
Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs, avec le sucre et la cannelle. Faire fondre le beurre, le rajouter à la préparation. Fouetter à nouveau, puis rajouter la farine, bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme. Les rajouter délicatement en soulevant la préparation précédente.
Rebeurrer les moules et les fariner.
Verser la pâte dans les moules et disposer les cerises dessus.Enfourner pendant environ 35 à 45 minutes toujours à 150°C (thermostat 5).
Vérifier que la cuisson soit bonne en enfonçant le couteau au milieu de la pâte : la lame doit être sèche quand on la ressort.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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