Recette de : Gâteau fondant au potiron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau fondant au potiron
- 1 kg de potiron- 4 oeufs- 200 g de sucre- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 citron non traité- selPréparation de la recette Gâteau fondant au potiron
Pelez, épépinez, et coupez le potiron en cubes. Faites-le cuire à feu doux 30 mn avec un peu d'eau chaude, jusqu'à l'obtention d'une purée (ou 10min à la cocotte minute).
Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez le zeste rapé et le jus de la moitié du citron, la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel.
Incorporez les blancs battus en neige et versez dans un moule à manqué beurré.
Enfournez 50 mn à thermostat 7 (200°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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