Une recette de Gâteau extra fondant tout chocolat (sans beurre ni farine)
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Ingrédients de la recette Gâteau extra fondant tout chocolat (sans beurre ni farine)
-1 tablette de chocolat de cuisine (200 g)
-100 g chocolat en poudre
-4 oeufs
-1 pot de crème fraîche (20 cl)
-1 bouteille de crème fleurette
-200 g de sucre glace
-2 c. à soupe d’arôme de vanille
-1 sachet de levure chimique.
Préparation de la recette Gâteau extra fondant tout chocolat (sans beurre ni farine)
Faire fondre la tablette de chocolat avec la créme fraîche puis ajouter le chocolat en poudre le sachet de levure et les 4 jaunes d’oeufs.
Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précédant pour faire une mousse.
Faire une chantilly avec la créme fleurette + le sucre et l’arome de vanille.
(conseil : ajouter aussi un sachet de fixe chantilly!!)
Mélanger les deux préparations.
Mettre dans un grand moule rond beurré.
Enfourner pour 1h30 à 130°C (thermostat 4-5) à mi-hauteur.
Bien surveiller la cuisson!!
(le four n’a pas besoin d’être préchauffé ou sinon diminuer le temps de cuisson d’une demi heure…)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
