Recette de : Gâteau des chartreux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau des chartreux
- 130 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 130 g de chocolat noir râpé- 250 g de sucre fin- 4 oeufs- 200 g de crème fraîche- un peu de sucre glace pour la décorationPréparation de la recette Gâteau des chartreux
Casser les oeufs dans une terrine. Ajouter le sucre et fouetter au batteur 5mn.
Incorporer le mélange tamisé farine-levure, le chocolat râpé et la crème.
Battre bien ce mélange et le verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Faire cuire 40mn environ à four moyen (surveiller la cuisson, car l'intérieur doit rester moelleux).
Laisser refroidir avant de démouler. Poser dessus un napperon en dentelle de papier et saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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